沂源大锅全羊是沂源县传统地方特色名吃，以在山坡放养的黑山羊和山泉水为原料，将整只羊用大锅一锅烹煮著称，因流传并主产于沂源县得名。沂源大锅全羊选用整只的黑山羊。黑山羊吃尽山中百草，又称为“百草丹”，有舒筋活血、滋补养颜、健脾开胃、强身壮骨、延年益寿等多种健身之功能。